从小到大一直都超爱的桂花黑芝麻汤圆~

作者： 莫菲Moffe

黑芝麻馅的汤圆一直都是我的爱~市面上卖的汤圆普遍甜度太高~so自己动手，甜度可控~

用料

• #汤圆皮
• 糯米粉 200克
• 开水 62克
• 常温水 100克
• #馅料
• 黑芝麻粉 70克
• 绵白糖 42克
• 糖桂花 11克
• 猪油 50克
• #汤底
• 大枣 适量
• 枸杞 适量
• 糖桂花 适量

从小到大一直都超爱的桂花黑芝麻汤圆~的做法步骤

步骤 1

糯米粉中加开水，搅拌一下~这一步的目的是烫面，让面团不容易松散

步骤 2

再加入冷水，揉成面团，盖保鲜膜备用

步骤 3

馅料部分所有材料混合拌匀，冷藏10分钟左右，分成6克/个的小球球

步骤 4

面皮部分，分成12克/个的小球球

步骤 5

把面皮揉圆，压成面片，把黑芝麻馅包在里面，把口收紧

步骤 6

揉成圆形，这个配方可以做24个

步骤 7

水开后下汤圆

步骤 8

根据口味加入适量红枣、枸杞和糖桂花~汤圆浮起后1-2分钟就煮好了

菜谱创建时间：2021-02-08 19:44:42