开水烫一下平菇,盛盘中沥干水分加入淀粉,鸡蛋打散加入一起搅拌均匀,加下适量盐与鸡精,锅加入油,筷子起泡试温即可加入平菇炸一下捞出,锅炉留适量油加入蒜泥再加入炸好的平菇,再次加入孜然粉即可撒上葱花即可享受
简单营养又好吃