柿饼磅蛋糕

作者： 肉啊肉肉啾

爱乐薇黄油精选法国诺曼底“黄金奶源”，发酵型黄油更香醇浓厚

用料

• 黄油 100克
• 鸡蛋 83克
• 低粉 85克
• 糖粉 45克
• 柿饼 30克
• 泡打粉 2克
• 糖水 适量

柿饼磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

室温黄油软化到位后筛入糖粉打发

步骤 3

分次加入常温蛋液打发（每次都要等蛋液完全吸收后再加入下一次蛋液）

步骤 4

筛入粉类翻拌均匀

步骤 5

加入柿饼再稍微拌一下

步骤 6

倒入裱花袋挤入磨具（中间低两边高）

步骤 7

中下层 180度10分钟（划中间裂缝或自然裂开）→150度30分钟「垫烤盘」

步骤 8

出炉震模后马上刷糖水趁热用保鲜膜包紧，阴凉处回油三天（若室温略高则考虑冷冻回油保存）

菜谱创建时间：2021-02-08 11:18:20