超好吃😋普宁粿肉

作者： MM生活

我婆婆做的粿肉，被亲戚朋友称为最好吃的，其实最开始是我公公会做，然后教她的，我就偷师，嘻嘻😜这是4斤肉的量

用料

• 后腿猪肉或五花肉 4斤
• 马蹄 5斤
• 鸡蛋 10个
• 盐 30克
• 糖 15克
• 川椒粉 30克
• 薯粉 200克
• 葱头 2斤
• 腐膜 5张左右
• 大地鱼干（铁脯鱼干） 1条
• 香菇 半斤
• 虾米 100克

超好吃😋普宁粿肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，肉要肥瘦均匀最好

步骤 2

葱头取这么多就好

步骤 3

切小段

步骤 4

马蹄去皮敲碎

步骤 5

马蹄大块的再切碎些，如视频

步骤 6

铁脯鱼用油炸酥脆，然后切碎，如下图

步骤 7

倒切好的肉丁上

步骤 8

香菇泡软切丁

步骤 9

把调味，鸡蛋，虾米一起放入

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

如图

步骤 12

就这样

步骤 13

热油，然后慢火煎炸，炸至金黄色捞出

步骤 14

完成✅搭配这个金桔油完美

菜谱创建时间：2021-02-07 21:03:23