年夜饭靓丽甜品－麻将慕斯

作者： 品味好生活

每年过年都会准备一两道甜品，小孩们爱吃，造型美观，拍照最佳🤣

用料

• 慕斯部分:
• 稀奶油 250毫升
• 奶油奶酪 120克
• 吉利丁 10克
• 白砂糖 70克
• 牛奶 75克
• 饼干底部:
• 饼干碎 200克
• 黄油 130克

年夜饭靓丽甜品－麻将慕斯的做法步骤

步骤 1

10克吉利丁片加水泡软。

步骤 2

泡软备用。

步骤 3

75克牛奶加热后，放凉一会，加入已经泡软的吉利丁片，到完全混合。

步骤 4

淡奶油加入35克白砂糖打发。

步骤 5

打8成发，注意要打过。

步骤 6

准备120克奶油奶酪。

步骤 7

将奶油奶酪加入35克白砂糖，隔盆放到热水中打至顺滑。

步骤 8

打至顺滑后，加入已经混合吉利丁片的牛奶，混合均匀。

步骤 9

再将奶油奶酪和牛奶的混合物，倒入奶油中。

步骤 10

混合均匀。

步骤 11

某宝买的各类模具神器，将做好的慕斯倒入模具，要是做麻将的，倒入三分之二，振动实。

步骤 12

小牛模具填满了，麻将三分之二，一会接着做饼干底，放到冰箱里冷冻层冻2个小时以上。

步骤 13

130克黄油隔水融化。

步骤 14

200克饼干放到料理机中打成碎沫，要是用奥利奥等有夹心的冰柜，黄油适当减少。

步骤 15

混合后，可开始填上，用小勺压实。

步骤 16

全部填满，放入冰箱冷冻成，5个小时以上，就可以脱模了。

步骤 17

做好的慕斯麻将！

步骤 18

收集起来，年夜饭摆盘。

步骤 19

牛年牛气冲天。

步骤 20

如果不用模具，就先做饼干底，放到保鲜盒中，这个配方可以做两盒，慕斯里可以添加些水果。

步骤 21

最终是这个样子的。

步骤 22

年夜饭成品照片。

菜谱创建时间：2021-02-07 19:47:40