食材:鲜虾2只,鸡蛋1个,胡萝卜10克,西蓝花10克,淀粉3克,芝士鱼肠20克
1. 西蓝花焯水切碎,胡萝卜切丝备用。
2. 鱼肠切片,处理干净的虾切小段。
3. 虾仁和胡萝卜丝放入锅中炒熟备用。
4. 蛋液打散,加入淀粉搅拌均匀。
5. 锅中刷油,倒入蛋液煎至定型。
6. 放上炒好的虾仁胡萝卜,再加入西蓝花碎。
7. 将蛋饼对折,中火加热3分钟即可。
成品出炉。