巧克力球

作者： 一花yl

巧克力是我很喜欢的零食。看到有方子做松露巧克力都是用黑巧，手上有的是牛奶巧克力和草莓巧克力，就试着做一下

用料

• 淡奶油 60克
• 牛奶巧克力 100克
• 草莓巧克力（调温） 75克
• 坚果碎 适量

巧克力球的做法步骤

步骤 1

淡奶油加热后倒入牛奶巧克力中，轻轻搅拌至牛奶巧克力完全融化。如果天冷温度低，牛奶巧克力凝固了，再隔水加热，直至融化。然后将牛奶i巧克力溶液倒入小圆孔状模具，冰箱0度冷藏至凝固，形成牛奶巧克力球。

步骤 2

将草莓巧克力隔水加热至融化，然后离水，待冷却成稠状，形成草莓巧克力酱。将冷藏的牛奶巧克力球脱膜，放入草莓巧克力酱中打个滚，使牛奶巧克力球裹满草莓巧克力酱。

步骤 3

将沾满了草莓巧克力酱的巧克力球在坚果碎中滚一圈，使其表面裹一层坚果碎，裹好后再送入冰箱冷藏，要吃的时候再拿出来，巧克力球就做好了！坚果碎也换成可可粉、抹茶粉，都可以

菜谱创建时间：2021-02-06 22:11:38