卤牛肉（鲜甜口感，简单易做，小白挚爱）

作者： 小白Jasmine

过年准备个冷盘，这道菜绝佳啊！

用料

• 金钱腱 1公斤
• 丁香 1粒
• 八角 4个
• 桂皮 1根
• 香叶 8片
• 花椒 随意粒
• 陈皮 1片
• 冰糖 1大块
• 草果 3个
• 生姜 2大片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺

卤牛肉（鲜甜口感，简单易做，小白挚爱）的做法步骤

步骤 1

肉直接丢开水里过水

步骤 2

香料洗洗干净

步骤 3

塞无纺布袋里。

步骤 4

料包，姜片，冰糖，一大锅水。烧开，把牛腱放进去。小火慢炖1小时。

步骤 5

1小时后关火，泡过夜。

步骤 6

好吃。

卤牛肉（鲜甜口感，简单易做，小白挚爱）的小贴士

汤可以留下来，做红烧牛肉面汤底。

菜谱创建时间：2021-02-06 09:48:32