焦糖脆脆糯米船

作者： AnneJinJin

没有复杂的操作，也就跟风做了一下，分享一下心得。

用料

• 细砂糖 15克
• 杏仁片 55克（坚果一样）
• 麦芽糖 25克
• 蜂蜜 8-10克
• 黄油 25克
• 淡奶油 8-10克
• 糯米船 18只-20只（TB买）

焦糖脆脆糯米船的做法步骤

步骤 1

除了杏仁以外，所有食材一起熬制成焦糖，中火开始搅拌烧制，看到糖液冒泡开小火继续搅拌至颜色变黄关火，放杏仁片快速搅拌，放在油纸上冷却，建议放个小船在边上比划一下长度，不要超出。

步骤 2

切块放在小船里，侧过来放哈。厚度与小船平就行，太多烘烤会漏出来。

步骤 3

烤箱160度15-18分钟即可。

步骤 4

如图状态，很香哦……

步骤 5

拿出来放凉，一口咬下去，又香又脆，焦糖我喜欢浓郁点，所以会有较焦的口感，这个看你个人喜好，如果不喜欢第一步熬糖液稍微颜色浅点，烘烤时间短点。

菜谱创建时间：2021-02-06 02:13:33