浓厚酥烂醇香，红酒炖牛肉的全部作品
大厂的牛腩➕国产红酒＝“正宗”Russia菜哈哈哈
♥炖出来的牛腩中酒味真的很浓，菜色也比较好看是西方菜的感觉，感觉适合配面包吃。
菜谱中没有用中国菜爱用的桂皮香叶大料等炖肉三件套，所以味道比较清新。而且菜谱中没有用到盐，配米饭可能需要加重盐和酱油的分量。
♥一开始以为炖菜的红酒不需要分品级，所以就拿了家里口感最差红酒做消耗，但是出来以后发现红酒的口感对炖肉的香味还是有些很重要的作用，我开锅的第一感觉就是涩味重（闻到的气味，但口感上涩味有减轻）！而且我看了评论区有宝说口感甜，我没有感觉可能是因为我选择的红酒甜度低。
♥关于番茄我没有番茄膏，所以加的一整个番茄罐头进去，再加上可能水加的也多，所以整体出来的水份稍大。#晚餐•2021年12月1日#
Mila_tian
#晚餐•2021年2月26日#半瓶剩红酒不想浪费 想来想去还是做我最喜欢的牛肉吃吧 因为没有罗勒叶迷迭香 选择了笔者的加丁香叶的中式做法 感觉牛肉入味的关键在于加入香叶红酒冷藏一夜 腌完后肉成了一个亮丽的紫红色～唯一的失误在于牛肉切太小块了吃着不过瘾 踩着年的尾巴 #元宵节快乐#
大吃货皮卡丘