茄汁豆腐

作者： Eva妈咪呀

用料

• 豆腐 3块
• 蕃茄 2个
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 油 适量

茄汁豆腐的做法步骤

步骤 1

番茄用热水泡两分钟去皮

步骤 2

捞出去皮

步骤 3

番茄切丁， 豆腐切块

步骤 4

热油放葱姜蒜进锅炒香 ，倒入番茄丁，小火炒融化，加蚝油、酱油、少许盐、 少许糖、味道是酸酸甜甜的，搅拌均匀盛起 ，（下面煎豆腐步骤我忘了拍 😂）拿两个碗 ，一个打入一个鸡蛋加少许盐搅拌均匀，另外一个擦干水 倒入生粉 ，不粘锅热油，把切好块的豆腐一块一块的沾点生粉再沾蛋液放入锅，全部煎成 微黄，不用盛出，煎好后 把番茄汁倒入平底锅

步骤 5

煮开加少许葱花就ok啦，超级美味

茄汁豆腐的小贴士

煎豆腐的时候 小火煎

菜谱创建时间：2021-02-05 19:15:07