各种蔬菜洗净切成丁
鸡肉切成丁
我用的好米畈咖喱块,配料表很干净
用了一盒
打开是这样的一大块咖喱
锅热加油,先把鸡肉丁炒至断生,盛出备用,再炒蔬菜,洋葱放进去炒香,加胡萝卜丁土豆丁翻炒一会儿,再加入西葫芦丁翻炒,加之前炒了的鸡肉丁,翻炒一会儿加热水没过食材的基础上再多加一点,烧开后炖煮一会儿,关火,加入咖喱块,搅拌至融化,再开火,中小火煮至咖喱浓稠就可以了(这过程中不需要加任何调料,咖喱就直接调味了)
做好的咖喱装盘,加上米饭就可以开吃了,因为给弟弟做了一条鲸鱼造型,哥哥也要,这盘是哥哥的,后来添了饭😂
这是弟弟的,盛咖喱的时候汤滴到米饭上了,就干脆再滴两滴做成眼睛和嘴巴😅,开吃吧!