简单快手懒人甑糕八宝饭红枣糯米

作者： _SerenaWu

对西安的甑糕垂涎已久，疫情期间又不能乱跑，只有自己做啦，还挺简单的。

用料

• 糯米 250克
• 大红枣 22颗
• 葡萄干 30克

简单快手懒人甑糕八宝饭红枣糯米的做法步骤

步骤 1

糯米提前放冰箱泡一夜，多放点水没事儿。

步骤 2

这个是蛋糕模具，用大碗或者保鲜盒都行，红枣去核剪碎，一层红枣一层糯米一层葡萄干这样层层叠加。

步骤 3

重要步骤！加水！加没过主料的水，不然蒸不熟。

步骤 4

我刚才忘记加水了，所以蒸了两小时中间没熟，又换了个碗，继续加水蒸，开大火沸腾了就转小火，蒸蒸蒸。

步骤 5

蒸好了关火焖一夜，第二天早上起来就可以吃啦。

步骤 6

软糯香甜，糯米完全是被红枣染色的，没有添加任何糖或者色素哦。

步骤 7

敲好吃！

简单快手懒人甑糕八宝饭红枣糯米的小贴士

用什么容器不重要，重要的是一定要记得加水啊，其实糯米提前煮熟再用可能更容易熟，喜欢甜可以加红糖水，也很棒。

菜谱创建时间：2021-02-05 09:30:06