泡萝卜

作者： Cindy-Li-77

广西人对酸有一种偏爱

用料

• 萝卜 2根
• 小米辣 5颗
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 姜 6片
• 花椒 10粒

泡萝卜的做法步骤

步骤 1

菜园里拔几颗萝卜

步骤 2

很新鲜哦

步骤 3

洗干净

步骤 4

切条，放盐，比做菜的盐要多一些，腌4-6小时或一晚，用水冲洗4-6遍，洗完试试萝卜不太咸就可以了。

步骤 5

然后加醋，姜，辣椒，花椒，白糖放2天即可。后期可以按自己喜欢的口味调味，比如喜欢甜一点就多放一些糖。

泡萝卜的小贴士

我们用的是本地的米醋，所以口感会好很多。如果你们用的是9度米醋就不要放太多醋，不然会很酸。

菜谱创建时间：2021-02-04 22:21:27