腌节节根，鱼腥草

作者： 胡qq的未知

我宜昌老家旁边的夜市有一家凉面特好吃，麻辣烫调料也是一绝，他们家特色就是里面加了节节根辣酱，我们那边都叫鱼腥草为节节根……逛菜场发现有买嫩嫩的节节根，马上买一把回家自己做了做。

用料

• 鱼腥草 一把
• 酱油 2大勺
• 醋 1大勺
• 黄豆酱 1大勺
• 油辣子 3大勺
• 胡椒粉 一小勺
• 花椒粉 一小勺
• 白糖 一丝丝

腌节节根，鱼腥草的做法步骤

步骤 1

节节根洗净控干水分

步骤 2

切成自己看的顺眼吃的顺口的大小，主要直接吃就切长一点，主要做调料切迷你小也没事。

步骤 3

正好一个黄豆酱要空瓶了，就用它来装啦，瓶子也免去洗了

步骤 4

这个关键的油辣子，是亲妈牌，这个我帮不了你们啦，你们看哪个油辣子好吃就用哪种哦

步骤 5

酱油和醋，研究了觉得这个千禾380天酿造的很好啊，醋也是蛮不错的，就是瓶子设计一模一样，每次用要睁大眼睛看一看😂

步骤 6

成品，所有调料加一起一拌，可以现吃，直接吃，做凉拌菜的调味料都可以哦！

菜谱创建时间：2021-02-04 20:51:38