免烤箱㊙️细嫩爽滑🍮焦糖布丁杯丨摩飞极速蒸炖锅食谱

作者： 是梦梦呀丶

今天分享超好吃的🍮焦糖布丁做法 无需烤箱的快手小甜品 几乎就是零难度❗️ 细嫩爽滑入口即化 奶香浓郁💯 我觉得女孩子们都无法抗拒布丁的诱惑✌🏻

用料

• 【布丁液】
• 牛奶 200克
• 淡奶油 40克
• 鸡蛋 2个
• 代糖 10克
• 【焦糖】
• 细砂糖 50克
• 水 20克
• 热水 10克

免烤箱㊙️细嫩爽滑🍮焦糖布丁杯丨摩飞极速蒸炖锅食谱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打撒，淡奶油与牛奶一同倒入奶锅，开小火煮至糖溶解，温度不要过高。

步骤 2

倒入奶液充分搅拌均匀

步骤 3

过筛两遍，倒入容器里盖好放冰箱冷藏待用。

步骤 4

砂糖和水倒入不粘锅中，开小火加热融化（不要搅拌，微微晃动即可）

步骤 5

待焦糖液熬至图片中的较深的琥珀色关火。一边倒入热水一边搅拌（小心一点❗️此时反应比较剧烈）

步骤 6

焦糖液倒入准备好的杯子中放着让它冷却凝固。待底部凝固后把布丁液倒入杯子里

步骤 7

摩飞极速蒸炖锅选择速蒸模式

步骤 8

盖上锡箔纸密封好，放在上面。食材接触全不锈钢～

步骤 9

蒸10分钟再焖2分钟。大概8秒钟就出蒸汽了。定好时不用看火非常方便～

步骤 10

吃的时候搅拌搅拌，让焦糖液和布丁融合后的味道简直太棒啦～

步骤 11

焦糖底颜色味道都刚刚好

步骤 12

细嫩软弹的布丁💯滑溜溜的口感浓郁的奶香简直不能更经典了～

免烤箱㊙️细嫩爽滑🍮焦糖布丁杯丨摩飞极速蒸炖锅食谱的小贴士

普通蒸锅上汽后蒸12～15分钟左右，中小火。火大了容易有气泡孔

菜谱创建时间：2021-02-04 14:29:55