葡萄奶酥

作者： 盛瑜爱美食

葡萄一定用提前用朗姆酒泡，没有朗姆酒用白葡萄酒，都没有就用水。不然葡萄干会糊。 1.黄油软他后打蛋装打散，加入糖,如粉中速打3分中黄油体积稍稍变大，颜色变浅 2.分次加入3个鼓打分颜色偏浅 3.筛入低筋面粉，切拌至无明显干粉.放葡萄干切拌成团，(注意葡萄干提前 1小时泡) 4.将面团冷冻10分钟、擀成0.5厘米面皮，整形用刀切成麻将大小方块，烤盘中 165°℃预热烤10分钟表面刷少许蛋黄水 决窍点:这软饼干只加入蛋黄，口惑会很酥松、如果想要稍脆口感可以与蛋黄等量的全蛋替换蛋黄 葡萄干比较甜，糖分多,烤过程中可能有葡萄干裂开地方 可以用糕点模具适用于 绿豆糕，桂花糕、饼干.月饼、

用料

• 黄油 80克
• 细砂糖 50克
• 奶粉 10克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 180克
• 葡萄干 60克

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

容易做

步骤 2

味道好，包装漂亮

菜谱创建时间：2021-02-04 14:24:55