素食萨摩饺

作者： 老麦私房菜

用料

• 面粉 500克
• 冷水 230克
• 十三香 2克
• 小茴香颗粒 2克
• 土豆
• 青豌豆
• 香料

素食萨摩饺的做法步骤

步骤 1

面团切成20克大小的剂子

步骤 2

用手压成圆饼

步骤 3

用擀面棍擀成厚薄均匀的椭圆形皮

步骤 4

一刀两断（1个剂子2张皮）

步骤 5

土豆和青豌豆一起加香料（我估摸很多黄咖喱）一起炒制，最后加了一些香菜拌匀成馅心

步骤 6

包馅成型

步骤 7

锅入油烧至4成热，下饺子，炸至金黄出锅

步骤 8

等着沥油的间歇，准备竹篓，铺上几篇皱叶生菜，放上胡萝卜丝、洋葱丝、生菜丝，作为垫底，既美观，又可以改掉油腻

菜谱创建时间：2011-10-31 11:32:55