双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】

作者： 北鼎Julia

【2月北鼎参考食谱】 *本食谱出自@梨子and觅觅

用料

• 牛腩 250g
• 生姜 几片
• 番茄 一个（大概250g重）
• 洋葱 50g
• 土豆 100g
• 咖喱块 20g

双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法步骤

步骤 1

牛腩提前泡两小时，泡出血水，然后冷水下锅，放几片姜，煮出浮沫。 捞出来。流动水冲洗干净

步骤 2

牛肉放入炖盅中。

步骤 3

番茄切块，和洋葱一起放入锅里边炒边压，炒成泥，装入炖盅1中。

步骤 4

土豆切块，煎直金黄，加一点水，放入咖喱块。

步骤 5

咖喱块完全融化即可，放入炖盅2中。

步骤 6

如果觉得水太少，炖之前加点水。

步骤 7

蒸炖锅中加入水。

步骤 8

然后把炖盅架子放入蒸炖锅中。

步骤 9

设置炖功能，时间大概2-3小时，根据你的切块大小，想要的软烂程度来设置时间。

步骤 10

到时间取出即可，然后可以做各种面，米线的汤底，也可以直接吃。

菜谱创建时间：2021-02-04 12:20:21