立春少不了一口春饼

作者： 静jasmine

春饼，立春的特色美食 今天用了菠菜粉和黑麦粉做的营养全面的春饼

用料

• 面粉 340克
• 黑麦粉 50克
• 菠菜粉 15克
• 开水 200克

立春少不了一口春饼的做法步骤

步骤 1

面团和好后醒30分钟，预热东菱空气炸锅140

步骤 2

分成60克一个的剂子，能做11张，我中午做了6张，下午做了5张

步骤 3

擀开，自己想要的厚度，我家不喜欢太薄的，差不过2-3mm左右

步骤 4

放入预热好的锅中，盖上盖子

步骤 5

擀完第二张揭开盖子，把第一张拿起来，放入第二张，再把第一张放上面盖上盖子，擀第三张，擀好后把前两张拿起来放入第三张，再把前两张放上面，盖上盖子，以此类推

步骤 6

最后一张放进去大约一分钟左右关火，不开盖，吃的时候再拿出来，不干松软可口

步骤 7

加上自己喜欢的肉和菜，卷起来 一般葱和甜面酱是必备的还有摊鸡蛋

步骤 8

特别好吃，中午放的自己卤的牛肉，炒笋丝、摊鸡蛋和土豆丝

步骤 9

放的多了不太好卷

步骤 10

下午是买的肘子，炒豆芽和菠菜

立春少不了一口春饼的小贴士

1、我用的东菱空气炸锅深煮锅，带盖子，烙的时候不用拿出来，可以一次出锅，中间全程盖盖子不会干边，一锅多用，特别方便，并且恒温全程140度，不用在调节 2、我用的白面和黑麦粉掺着，提高营养，放了菠菜粉颜色也更漂亮 3、卷饼里的菜看自己的口味，没有特别规定，但是我觉得土豆丝最好吃

菜谱创建时间：2021-02-04 00:05:09