精致好吃‼️日式南瓜挞‼️低卡低脂‼️的全部作品
#晚餐•2022年10月22日#
这个方子里面的消化饼没有凝固
饼干碎最后比较容易散开
然后烤完南瓜糊部分还是比较稀软的
味道还是很不错的
下次觉得是不是可以增加黄油比重
然后淀粉可能也可以多一点
大概就这个感觉了
花眠眠恣情肆意在森活
加量10%做了1个6寸活底不沾圆模和一个4寸慕斯圈（底部包锡纸），之前看到有小伙伴问为啥饼底会碎裂，原因1饼干要压的非常细碎呈粉末状，搅拌黄油后才可以被压实，颗粒太大会容易崩开，原因2也是我这次两个不同模具做下来的感受，活底模底部铺一张油纸，饼底完好并且非常容易脱模（如图4，5），慕斯圈因为实在找不到合适规格的圆柱体把它整个顶出来，底部就坑坑洼洼，一边手指推一边就碎开了，颜色真的好看，烤完就心生喜悦，味道还没尝，肯定也不错吧。
霍比特一家
