春饼

作者： 洳鮽＆氺

胡萝卜汁春饼，蒸的软嫩劲道，煎的脆香厚实

用料

• 面粉 400克
• 盐 3克
• 胡萝卜 1根
• 开水 100克

春饼的做法步骤

步骤 1

1、400克面粉加3克盐搅拌均匀 2、胡萝卜加开水榨汁，陆续加入面粉中，搅拌成大颗粒下手揉成圆团。 3、醒面十分钟后，揉 成长条，切成相等小剂子，擀成大饺子皮。

步骤 2

擀好后，饺子皮上面刷成油，油多皮好分

步骤 3

再撒层干面粉，防粘

步骤 4

反正面轮着擀成大面片

步骤 5

上锅水开蒸8分钟，趁热撕开，蒸的饼皮薄，易碎

步骤 6

放无油热锅中，干煎也可

步骤 7

烙至两面起泡，延边能分开即可

步骤 8

喜欢吃脆的，就撕开后，单饼反正面再烘一下

步骤 9

煎的春饼厚实香脆，饼皮整齐不破

步骤 10

喜欢的可以都试试

菜谱创建时间：2021-02-03 13:59:48