新年礼盒💝必备之糯米船

作者： 水怜忧

马上就要到新年了，你的伴手礼准备好了吗？还没有的不如考虑下这款糯米船，真的是超级适合做伴手礼的哟！它那香甜酥脆的口感真的是超赞！满足感简直溢出屏幕了！🌺🌺做法也很是简单，新手小白也可以轻松搞定，非常值得考虑！👈👈

用料

• 爱乐薇淡味黄油 75克
• 细砂糖 90克
• 爱乐薇稀奶油 30克
• 水饴（玉米糖浆） 70克
• 蜂蜜 30克
• 综合坚果 220克
• 糯米船壳 33~36个

新年礼盒💝必备之糯米船的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

坚果可以随意搭配，大杏仁、腰果、开心果、南瓜子仁等等均匀，还可以添加点蔓越莓干、葡萄干等，可以让色泽更好看。

步骤 3

黄油切薄片，便于融化。

步骤 4

把切好的黄油跟细砂糖、淡奶油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。

步骤 5

小火加热，用刮刀慢慢拌匀。

步骤 6

小火一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，119℃关火。（过程中千万不要搅拌！！！）

步骤 7

关火，倒入准备好的综合坚果，快速拌匀，一定要让每个坚果都裹上糖浆。

步骤 8

取适量的材料铺满整个糯米船壳，大约八九分满，放入烤盘。

步骤 9

送入165度预热好的烤箱，烘烤12分钟左右，冷却密封，就可以打包礼盒了。

步骤 10

成品照

步骤 11

成品照

步骤 12

成品照

步骤 13

成品照

步骤 14

成品照

新年礼盒💝必备之糯米船的小贴士

1.最好选用熟坚果，生的坚果需要烤制一下。 2.熬糖的温度最好控制在118-120度，口感最佳，并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌，否则会返砂。 3.每台烤箱温度都有所不同，要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度。 4.马上就要到年关了，这个作为伴手礼还是不错的选择哟，好看又好吃，做起来也不难！

菜谱创建时间：2021-02-03 11:18:47