香煎扇贝

作者： 陈铭假装要瘦20斤

简单低脂高蛋白的美味不能错过~

用料

• 扇贝 10只
• 柠檬 半个
• 橄榄油 1勺
• 黄油 一小块
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

香煎扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝处理干净用厨房纸擦干水分，撒少许盐和黑胡椒腌制

步骤 2

煎锅加入橄榄油，中大火烧热后加入扇贝，煎到一面有焦褐色翻面，加入少许黄油继续煎直到熟。我个人喜欢焦褐的表面，不喜欢的可以拿中小火煎熟就可以了。扇贝变熟颜色会变白并且周围出现小裂缝。但其实品质好的扇贝是可以生吃的，所以我一般煎的时间比较短，煎老了就浪费了。

步骤 3

上菜可以做作的切几片柠檬，吃的时候挤一点柠檬汁更加清爽哦~配上白葡萄酒更有情调哈哈

菜谱创建时间：2021-02-03 04:56:54