羊肉煲

作者： huamulanlan

冬天吃羊肉，不只有涮一个办法。这个很下饭哦。

用料

• 羊肉 500克
• 生抽 2 勺
• 冰糖 10 克
• 萝卜 半个
• 料酒 2 勺
• 八角 2 个
• 姜 5 片
• 花椒 10 粒
• 白胡椒 5 克
• 大葱 半 根

羊肉煲的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净，焯水。爆香葱姜，八角，大料，与羊肉炒至微黄。

步骤 2

放料酒翻炒一分钟后加开水500克。翻滚二分钟后，加冰糖，改中小火20分钟盖上盖子。加萝卜，盐，白胡椒，再十分钟收汁关火。

羊肉煲的小贴士

1，萝卜品种看个人喜欢。2，喜欢萝卜汤的，不加生抽，多加水即可。3，可选加的其他配料：辣椒，枣，枸杞，香菜。

菜谱创建时间：2021-02-03 04:18:57