荠菜韭菜鸡蛋饺子

作者： 柠檬的味道66

用料

• 韭菜 150g
• 荠菜 350克
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 蚝油 适量
• 面粉 500g
• 水 270克

荠菜韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

先把面粉和水倒入盆内，用筷子搅拌至没有干面粉，然后用手揉成光滑面团。

步骤 2

荠菜选如图这样的，是野生荠菜，营养更好一些。

步骤 3

把鸡蛋炒碎备用，荠菜焯水后挤干水分切碎备用，韭菜和胡萝卜分别切碎末备用

步骤 4

把馅料里加入盐和油和蚝油搅拌均匀备用。

步骤 5

把面团再次揉一下，这时会变得很光滑和柔软，然后分成大小均匀的小面团，擀成圆形备用。

步骤 6

然后做成饺子，可以一次多做一些放到冰箱里，冰冻后可以保存半个月。

菜谱创建时间：2021-02-02 22:30:44