黄焖鸡的做法

作者： 吃才是第一位

黄焖鸡会有如此高的营养价值是因为做这道菜的时候所用的配菜和主菜都极具营养，不但极具营养还极具抗衰老功效，对人体而言可以预防多种疾病，下面看看她的做法吧。

用料

• 八角 1个
• 冰糖 10克
• 土豆 1个
• 姜 4片
• 干辣椒 2个
• 料酒 4勺
• 红椒 1个
• 老抽 1勺
• 花椒 10粒
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 青椒 1个
• 香菇 6朵
• 鸡 1只

黄焖鸡的做法的做法步骤

步骤 1

将细香葱洗净切成长段，红椒和青椒切成块，土豆切块，干辣椒切成小段，蒜、姜切成片装入盘中备用。

步骤 2

步骤二起锅烧水，把鸡剁成小块放入凉水锅中，把葱姜放入锅中加入少量的盐和料酒，锅开后煮五分钟，把鸡肉捞出控水放入盘中备用

步骤 3

步骤三起锅烧油，油热后把冰糖放入锅内炒出糖色

步骤 4

步骤四将焯过水的鸡块倒入国内，煸炒至鸡肉表面稍微变黄之后将土豆、香菇，辣椒、花椒、食盐、葱姜、料酒、老抽放入锅中，中火炖煮20分钟

步骤 5

步骤五20分钟后，把青椒红椒放入锅中翻炒一分钟，大火收汁即可出锅

步骤 6

步骤六收汁之后就可以装盘啦，色香味俱全。非常好。

黄焖鸡的做法的小贴士

注意，冰糖炒至稍微有点变色就可以，家里没有粉丝了，各位要是有粉丝的话，可以往里边再放点粉丝就更好了。

菜谱创建时间：2021-02-02 21:58:49