虾仁意面

作者： Saerna

菜谱来自Gordon in 10，但本人是不可能10分钟做出来的，大概得15-30分钟。

用料

• 虾仁20个 意面100克
• 小番茄5-8个 红洋葱1个
• 罗勒页5-8片 柠檬1颗
• 橄榄油 奶酪1小块
• 高汤(鸡汤或鱼汤)2勺 白葡萄酒2勺

虾仁意面的做法步骤

步骤 1

1.烧一小锅水，加盐、橄榄油，水沸腾后，下意面。 2.小番茄切块，洋葱切丝，罗勒叶切丝，蒜切末。 3.备虾。去虾皮虾线，洗净备用。

步骤 2

1.虾仁撒黑胡椒粉、盐。 2.另起一小平底锅，热锅下橄榄油，下虾，正反面炸至金黄。

步骤 3

1.加一点点橄榄油，取柠檬搓出丝。 2.虾仁煎好，取出装盘备用。 3.锅洗干净，或者另取一平底锅。 4.别忘了意面，面熟了取出，沥干水份，加橄榄油。

步骤 4

1.热锅倒入少于油，油热加入洋葱丝、蒜末，干辣椒碎，加一点点盐、黑胡椒、橄榄油。 2.待洋葱丝炒熟，加小番茄，两茶匙白葡萄酒，两勺高汤。 3.收汁，加罗勒叶丝，最后加一点点黑胡椒末。 4. 放入煎好的虾和已煮熟的意面。 5. 搅拌加热1分钟，出锅，摆盘。

步骤 5

1.在盘子上方搓奶酪块，让奶酪丝均匀地落在盘中。 2.同理搓入一点点柠檬皮。 3.切小小一块柠檬，挤入柠檬汁。

菜谱创建时间：2021-02-02 20:31:04