两掺馒头

作者： 香雪飞花

粗粮细作，中和了口感

用料

• 面粉 200克
• 玉米面 100克
• 酵母 2克
• 糖 2克

两掺馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面用开水烫一下，边倒水边搅拌，晾至温热

步骤 2

加面粉搓匀，加白糖酵母

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

放置温暖处发酵2倍大揉搓排气，揪下一块面团圆就行

步骤 5

上锅二次发酵20分钟，开锅12分钟即可。

两掺馒头的小贴士

也可以和揉馒头一样

菜谱创建时间：2021-02-02 16:08:07