减脂主食‖全麦‖黑麦红豆包‖免揉面

作者： 自律的小小杨

很喜欢吃甜甜都红豆，红豆的饱腹感极强，膳食纤维高，和黑麦全麦搭配是完美的组合，菜谱中所有的食材分量都是靠感觉放，没有精确到克，如果水少了请加水

用料

• 全麦粉（含麦麸） 适量
• 黑麦粉（含麦麸） 适量
• 酵母 15克
• 大红豆 300克
• 赤藓糖醇 100克
• 核桃 20克
• 温水 适量克

减脂主食‖全麦‖黑麦红豆包‖免揉面的做法步骤

步骤 1

红豆泡一晚上体积变大，上锅蒸

步骤 2

蒸到这个样子差不多就完成了

步骤 3

倒入锅中加入100克赤藓糖醇开始翻炒

步骤 4

糖开始融化

步骤 5

超好的样子，备用

步骤 6

适量温水➕酵母化开，我指的适量是因为做了几十次了我都靠感觉做，没有称重精确到克数，加入黑麦粉，全麦粉，搅拌至无粉状态

步骤 7

温室发酵一个小时至两倍大

步骤 8

分成几分

步骤 9

用擀面杖擀开

步骤 10

加入红豆

步骤 11

压紧实

步骤 12

用擀面杖擀开

步骤 13

卷起来

步骤 14

详细包的样子四面对折

步骤 15

像包包子那样

步骤 16

擀开的样子

步骤 17

放入蒸锅，盖上盖子发酵30分钟，开火

步骤 18

来做红豆黑麦欧包

步骤 19

放入红豆和碎核桃仁

步骤 20

是这个样子

步骤 21

卷好以后，用到在面包上划几刀

步骤 22

上锅蒸25分钟，然后关火闷10分钟起锅

步骤 23

烤箱150度烤45分钟就可以了，很有嚼劲

步骤 24

减脂期当主食减脂完美，饱腹感极强

菜谱创建时间：2021-02-02 10:01:06