三鲜锅贴（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：中等 准备时间：30分钟 总时间：35分钟 产量：40个

用料

• 韭菜（切末） 250克
• 油 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 虾仁 200克
• 猪肉碎 250克
• 姜（切细末） 5克
• 生抽 2茶匙
• 料酒 1茶匙
• 香油 1茶匙
• 饺子皮 40张

三鲜锅贴（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

拿一个碗放在主锅盖上，在碗内称出韭菜、油和盐，拌匀备用。

步骤 2

将虾仁放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

步骤 3

加入准备好的韭菜末、肉糜、姜末、生抽、料酒和麻油，以1 分/速度 4混合。

步骤 4

将15-20克的馅料放在饺子皮中间，将饺子皮的一端翻起盖在馅上，再将另一端卷起压住边口，依次包完所有锅贴。

步骤 5

将平底锅烧热，刷一层油，把锅贴整齐地摆入锅内（压住边口的一面向下），烙2分钟后，在锅贴上再刷抹少量油，翻面烙2-3分钟，直到两边呈金黄色时，依次煎完所有锅贴，即可享用。

菜谱创建时间：2021-02-02 03:22:52