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蔓越莓花生(软糖)牛轧糖!零基础的做法

蔓越莓花生(软糖)牛轧糖!零基础

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作者: 尚林茶苑
尚林茶苑
零基础!软糖!软糖哦! 过年怎么能没有糖果呢~! 每年过年都会给家人朋友做两三种口味的🐮牛扎软糖。 祝亲朋好友们过个幸福年🎉🎊🎁!🐮牛年牛牛牛! 📢温馨提示:疫情期间少去人多的地方,没事还是宅在家比较好,在家没事多动手,给自己找点事做吧! 方子是做60粒牛轧糖的量。 ⚠️提示:不粘锅,硅胶刀,全程小火,小火,小火(重要的事说三遍)

用料

蔓越莓花生(软糖)牛轧糖!零基础的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料准备好,方便后续抄作

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⚠️提示:不粘锅,硅胶刀,全程小火,小火,小火(重要的事说三遍) 图一:黄油融化加入2克盐(综合糖的甜度) 图二:黄油融化后加入棉花糖,翻炒到黄油吸收棉花糖完全融化(千万不要炒太久,不然就成硬糖咯) 图三:加入奶粉翻炒到看不到粉状物即可 图四:关火后加入蔓越莓,花生仁,瓜子仁拌匀起锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入事先准备好的模具中……(模具网上有卖)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压实,表面整平,自然冷却(30分钟左右,模具底部没温度即可脱模啦)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模方法:模具倒扣,前后各重重的敲几下就可以很方便的倒出来了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块装袋即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

穿上漂亮的糖纸衣服就不一样啦~!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弯一弯,扭一扭,我可是软糖哦~!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥牛轧糖/蔓越莓牛轧糖/🐮牛年牛牛牛

蔓越莓花生(软糖)牛轧糖!零基础的小贴士

1.⚠️炒制棉花糖时间越短口感越软! ⚠️炒制棉花糖时间越长口感越硬! 2.炒制过程中全程需小火,小火,小火! 3.一定要用不粘锅和硅胶刮刀 4.健康无添加,1个月内尽快吃完 5.牛轧糖里面的坚果看个人喜欢来调整

菜谱创建时间:2021-02-01 20:54:05
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