蕨根粉凉水泡2小时
水开下粉煮一分钟,变软无硬芯即可
捞出来放凉水里,然后漏勺捞出控干
香醋稍多些,一小撮白糖,一点点生抽,一丢丢味精,蒜切末放入,吃辣的在此步骤放入小米辣~
粉控水后放入盘子,倒入调味汁,撒上葱花
少许油,烧热至筷子放进去有泡泡
浇在粉上,拌匀即可~