杂蔬鱼丸土豆丁

作者： 李家小阔

这道菜口味是有点甜的，不喜欢吃甜的可以不放糖，蔬菜可以换成自己喜欢的都可以，步骤图忘记拍了

用料

• 胡萝卜 1段
• 土豆 1个
• 肉丁 适量
• 西葫芦 半个
• 玉米粒 适量
• 鱼丸 2个
• 蒜末 2瓣
• 姜 1片
• 葱花 适量
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 十三香 少量
• 糖 适量
• 盐 适量

杂蔬鱼丸土豆丁的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁备用

步骤 2

起锅，热油，放入姜片爆香，倒入肉丁，翻炒至变色

步骤 3

加入蒜末，将土豆丁和胡萝卜丁下锅翻炒均匀，土豆和胡萝卜一定要多炒一会

步骤 4

玉米粒和鱼丸倒入锅内翻炒，再分别放入适量蚝油、老抽(根据菜量自行掌握，我放的比较少)，炒匀，加入葱花，最后放入西葫芦丁，西葫芦丁容易熟，所以最后放进来

步骤 5

加入适量清水，放盐、糖，糖不要放太多，放入一丢丢十三香，一点点就行，没有十三香也可以不放

步骤 6

炖5-6分钟，出锅

杂蔬鱼丸土豆丁的小贴士

喜欢吃带点甜口的 不想用糖也可以用木糖醇代替

菜谱创建时间：2021-01-31 15:33:42