简单易学麻婆豆腐

作者： 老树NPU

用料

• 豆腐 一块
• 肉末 50克
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 20粒
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 2勺
• 淀粉 2勺
• 小葱 1根
• 花椒粉 3勺
• 姜末 少许
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 10克
• 蒜末 3-4瓣

简单易学麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

一块嫩豆腐切块备用

步骤 2

水烧开，下豆腐，去豆腥味

步骤 3

烧油，放入葱姜蒜末炒香，放入豆掰酱炒出红油，放入肉末，炒散，放入料酒、生抽，小火烧2分钟（忘了拍照片了），下入豆腐，翻匀，注意别碎了。

步骤 4

加入一碗水，小火炖10分钟。中间加入胡椒粉、白糖。

步骤 5

出锅前加入水淀粉，颠勺挂浆，装盘后撒上花椒粉和小葱花。美味的麻婆豆腐就可以上桌了，超级下饭且营养丰富。

菜谱创建时间：2021-01-31 13:22:57