年味的私房春卷

作者： 咪妈的厨房

每年过年的必备，脆脆的，鲜鲜的…很好吃😋

用料

• 黑猪肉 500g
• 荠菜 750g
• 冬笋 500g
• 春卷皮 1000g
• 盐 10g
• 玉米淀粉 15g
• 食用油 食用油少许
• 胡椒粉 胡椒粉少许

年味的私房春卷的做法步骤

步骤 1

把荠菜拣去黄叶，挑干净，清洗干净，待用

步骤 2

冬笋去皮洗净切丝备用

步骤 3

黑猪肉切丝，用盐，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，食用油腌一下

步骤 4

把荠菜氽水洗净

步骤 5

把荠菜切碎，但不用剁成末哈，只是切碎一点

步骤 6

起锅烧油，六成热就可以下肉丝，炒至变色后起锅

步骤 7

冬笋丝越油锅炒一下

步骤 8

玉米淀粉加少许水拌匀一下备用

步骤 9

把抄好的肉丝，冬笋丝和切碎的荠菜一起炒，混合一下，根据自己的口味调味，最后用玉米淀粉水勾芡，关火，待凉后备用。

步骤 10

用春卷皮包裹荠菜肉丝冬笋馅，就可以完成了

步骤 11

可以买一次性饭盒，里面用薄膜纸隔着，这样进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来炸一下就可以吃上脆脆的春卷了，给你的过年饭桌添点年味吧……

菜谱创建时间：2021-01-31 11:35:42