🔥入口浓郁❗️细腻绵软❗️炼乳纸杯蛋糕

作者： S释怀_

今天给小朋友做了一款口感浓郁，细腻松软的炼乳纸杯蛋糕，做法简单，特别好吃。

用料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 4个
• 白糖 35克
• 玉米油 45克
• 炼乳 30克

🔥入口浓郁❗️细腻绵软❗️炼乳纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

组织细腻

步骤 2

低筋面粉提前过筛，玉米油倒入锅中小火加热至80℃，倒入低粉中搅拌均匀，加入1个全蛋和3个蛋黄搅拌均匀，然后加入炼乳搅拌均匀。

步骤 3

蛋清滴入几滴柠檬汁去腥，白糖分三次加入到打发的蛋清中，打发至弯钩状，取一勺蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。

步骤 4

纸杯摆放在烤盘上，把蛋糕糊倒入纸杯中，八九分满的样子，然后轻震几下震出气泡。

步骤 5

海氏烤箱提前预热，送入中层120℃烤45分钟

步骤 6

然后转150℃烤10分钟上色，关掉电源焖5分钟即可。

步骤 7

有木有很可爱

步骤 8

烤好的蛋糕入口浓香，细腻绵软，简直不要太好吃。

菜谱创建时间：2021-01-30 23:50:56