东北老式大饼干

作者： 铃铛828486

东北老式大饼干，孩儿时的味道。吃上一口松软香甜。现在离开家十几年了，仍然忘不了家乡的美食，儿时的味道。所以今天尝试做了这款东北老式大饼干，没想到还挺成功的。所以在这里和大家分享下，感受下儿时的快乐！也是我在此平台的第一次分享，谢谢大家🙏

用料

• 低筋面粉 280克
• 糖 70克
• 无铝泡打粉 2.5克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 2个
• 芝麻 少许适量
• 玉米油(或其它） 70克

东北老式大饼干的做法步骤

步骤 1

先把油、糖混合，再用温水把酶母化开，倒入一起拌均匀。

步骤 2

把2个鸡蛋打散，留少许抹在饼干胚表面。将其余鸡蛋液倒入步骤1中，拌均匀。

步骤 3

将低粉，泡打粉混合后筛入步骤2中，拌均匀，揉成面团。 面板上铺上油纸，把面团擀成饼状，大约3-4厘米的样子即可。 抹上鸡蛋液，淋上白芝麻，我是为了方便入烤箱前先切成块状。也可烤好后放温热状态再切成块。想吃酥脆点的可关火后用余温烘下。 烤时温度:上层设为150 下层没为150 烤20分钟即可 具体可根据自己烤箱调解。 下次有其它美食再分享给大家。

菜谱创建时间：2021-01-30 16:56:46