火腿炒蛋

作者： 贝克瑞文

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 小白菜 5颗
• 淀粉水 半小碗

火腿炒蛋的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切好，火腿肠切片，鸡蛋打成蛋液，淀粉水搅匀备用。

步骤 2

热锅倒油，下蛋液迅速滑炒定型，接着迅速放入白菜翻炒断生，接着迅速加入火腿肠片和淀粉水炒匀勾芡。

步骤 3

接着加入食盐和味精调味，待淀粉水炒成均匀的糊糊后即可出锅装盘。

火腿炒蛋的小贴士

整个炒的过程一定要快，尤其是鸡蛋，不能炒焦黄，一定要嫩才好吃。

菜谱创建时间：2021-01-30 14:05:41