辣子鸡

作者： 酷爱_ge7v

用料

• 无骨鸡腿肉 一袋
• 姜 10片
• 葱 0.2根
• 蒜 6瓣
• 青尖椒 0.5个
• 红尖椒 0.5个
• 线椒 1个
• 干辣椒段 30粒
• 花椒 20粒
• 盐 10克
• 味精 12克
• 鸡精 10
• 白糖 10克
• 花椒油 3勺
• 红油 4勺
• 胡椒粉 3勺
• 一品鲜 3勺
• 辣妹子 2勺

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切拇指肚大小均匀的正方形快， 盐，鸡精，味精，耗油，胡椒粉，料酒，姜片，一品鲜，将鸡肉腌入味

步骤 2

油温260度，炸至金黄色备用

步骤 3

葱姜蒜干辣椒花椒线椒爆香，两勺辣妹子清炒翻均匀后下炸好的鸡肉， 调料，盐，味精，鸡精，

步骤 4

下入青红椒菱形块

步骤 5

炸好的鸡放入锅中，炒香淋少许花椒油芝麻

步骤 6

最后淋少许红油出锅，口味麻辣鲜香

菜谱创建时间：2021-01-30 01:04:50