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原汁蛤蜊的做法
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原汁蛤蜊

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nono一个人吃饭
嗯,昨儿个下了班又想吃蛤蜊了,而且是想吃原汁的,就是想喝那股子“奇怪”的味道,呵呵。于是赶往菜市场花6个大洋买了一斤,吃完之后心满意足鸟~ 这菜操作起来极为简单,味道嘛,也是很赞!!

用料

原汁蛤蜊的做法步骤

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步骤 1

蛤蜊洗净。

步骤 2

锅内添水,待其煮沸。

步骤 3

水沸后放入洗好的蛤蜊,为了使其均匀煮熟,可以用铲子翻几下。

步骤 4

加少许盐。待蛤蜊全部吐口后,盛入碗内即可~

原汁蛤蜊的小贴士

1,水沸后再加入蛤蜊,是为了保持蛤蜊的肉嫩鲜美。如果将蛤蜊和水一起煮,蛤蜊肉容易变老。 2,锅内加水一定不要多了,一般来说只要能没过来蛤蜊即可。这样蛤蜊的鲜美味就不会跑掉,全部留在汤里啦~

菜谱创建时间:2012-09-14 09:30:02
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