鸡爪提前解冻用水清洗干净 去除指甲 配料洗净备用 不粘锅内放水加入鸡爪 倒入料酒去腥 大火烧开 捞出冷开水冲洗备用 起锅烧油,放入大蒜生姜小米椒
炒香后加入过水的鸡爪 放入生抽2勺,老抽2勺,料酒2勺 翻炒上色均匀
加水漫过鸡爪 大火烧开后转小火慢炖半小时 加入几颗冰糖 差不多的时候放入清辣椒 大火收汁调味
流口水的鸡爪就完成了
是不是看上去就想吃
可以根据自己的口味来加 不吃辣的可以不放辣椒 一定要炖烂点好吃 我能啃好几个[微笑R][微笑R][微笑R]