🈶嚼劲的山楂果丹皮

作者： 鱼_之之

一直都爱吃山楂条，果丹皮，参考了不少配方，决定自己试试，做出一家喜欢的口感，果然好吃，够🈶嚼劲，酸甜可口，大家赞不绝口，好有成就感～～～

用料

• 山楂 500克
• 白砂糖 350克
• 水 适量

🈶嚼劲的山楂果丹皮的做法步骤

步骤 1

将山楂洗干净，切开去籽，放入汤锅中加入水没过山楂果肉，开火煮开，直到煮到果肉软烂，大概10分钟

步骤 2

关火后，把山楂汤倒出来，放在碗里晾凉可以喝哦，不浪费。剩下果肉放入料理机打成泥放入不粘锅

步骤 3

加入白糖，搅拌开始熬

步骤 4

开始熬水分多，比较稀

步骤 5

熬制到山楂酱挂在木铲上不滴落，比较粘稠状态关火

步骤 6

我是直接放在烤盘（➕硅油纸），没有不粘烤盘，所以没有那么平整，铺在油纸上，不要太厚，放入烤箱烤60分钟100℃，你会看到这一面表面干了，有果丹皮感觉，但是用筷子戳一戳，还会觉得有点软，我把烤盘拿出烤箱，把整片山楂翻一面，重新又放入烤箱60分钟100℃，晾凉后卷起来，有嚼劲

步骤 7

卷起来切块，美美哒

🈶嚼劲的山楂果丹皮的小贴士

可以放冰糖，糖的量放多少可以在熬糖时调整，爱甜的多放点，爱酸的少放点

菜谱创建时间：2021-01-29 13:21:09