隔夜包好馄饨备好,放冷藏或冷冻
不粘锅中加入一点点油,将馄饨放入,尽量留一点点缝隙,冷藏就加入开水没过馄饨(冷冻就冷水没过馄饨)大火煮至馄饨水即将收干(全程几分钟,不要走开)关火
撒上葱花(熟芝麻),用铲子从边上开始慢慢铲,再用力晃动一下锅子 出锅
待不烫口就可以吃了,很香底部很脆
一定要用不粘锅,省油 冷藏的馄饨(饺子)热水,易熟 冷冻的馄饨(饺子)用凉水,这样有个相当于解冻过程