黑鱼（豆腐

作者： 冲锋怪兽

豆腐和鱼在一起总没错——

用料

• 黑鱼 一条（卖鱼老板免费切骨划片
• 豆腐 一块（不够加一块
• 盐 一点点（不用很咸
• 黑胡椒粉 一点点
• 白胡椒粉 一点点
• 小米椒 一个（红色好看枸杞也行
• 香菜 一点点
• 白芝麻 一点点
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 一点点
• 葱姜蒜 三件套
• 枸杞 好几颗

黑鱼（豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小方块煎到表皮变色

步骤 2

腌制鱼片（鸡蛋调料淀粉，太粘稠加一点点水

步骤 3

葱姜蒜爆香（半根小米椒不吃辣

步骤 4

鱼骨鱼头洗干净慢慢翻拌到有香味

步骤 5

加开水炖（浮沫勺子撇去

步骤 6

汤变白时开始炖豆腐

步骤 7

放鱼片（在锅里慢慢拨动，不沾就行别搅碎

步骤 8

装饰三件套（白芝麻熟的，生的问题也不大，香菜没有芹菜叶问题也不大，不吃辣红色枸杞可以提前汤里炖

黑鱼（豆腐的小贴士

鱼片熟了就行别炖碎了

菜谱创建时间：2021-01-29 07:35:09