油管搬运：Masa老师版卤肉饭

作者： 漂流瓶里的蕾

很和我口味的卤肉饭，每次跟着视频做饭不方便，索性搬运来下厨房，更喜欢看这图文做饭。

用料

• 五花肉 500克
• 煮鸡蛋 4个
• 红葱头 半个
• 料酒 100ml
• 冰糖 30克
• 酱油 50ml
• 蚝油 2勺
• 水 400ml
• 八角 2颗
• 白胡椒粉 1小勺
• 肉桂粉 1/4小勺

油管搬运：Masa老师版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，猪油单独切丁，红葱头切丁。 开中火

步骤 2

先放猪油

步骤 3

放红葱头

步骤 4

猪油和葱头炒香后放猪肉和猪皮

步骤 5

开大火炒

步骤 6

加100ml米酒/或日本酒/或料酒

步骤 7

加冰糖

步骤 8

加酱油

步骤 9

加酱油露

步骤 10

加蚝油

步骤 11

加白胡椒粉

步骤 12

加肉桂粉

步骤 13

加八角

步骤 14

加水

步骤 15

调料表

步骤 16

加水煮蛋

步骤 17

撇浮沫

步骤 18

盖锅盖转小火

步骤 19

继续煮30分钟至1小时

步骤 20

开饭！

菜谱创建时间：2021-01-28 18:02:32