奶白香浓的豆腐炖鱼头汤

作者： echodona

两个人的小家，新家庭主妇的破坏日常

用料

• 鱼头 半个
• 豆腐 1块
• 料酒 2勺
• 姜 几片
• 香菜 适量根
• 香菇 4朵

奶白香浓的豆腐炖鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头一半就可以啦，太多锅放不下也吃不完。提前20分钟用少量酒、姜、八角腌一下。

步骤 2

冷锅热油，（我用的是外婆给我们的猪油哦，特别香），鱼头放进去两面煎。

步骤 3

放水过鱼头煮至沸腾。特别注意⚠️说是要开水，不过我用了凉水。

步骤 4

再加水，放入香菇木耳。家里多了点金针菇我也放进去了。中火煮了5分钟。

步骤 5

放入豆腐慢慢炖10分钟。小火炖。豆腐5分钟就熟。我喜欢炖久一点。

步骤 6

朴实无华的一餐

菜谱创建时间：2021-01-28 17:53:10