将鸡爪放入锅中➕姜片➕大葱➕料酒煮。
煮好之后,捞出切成2半
再将鸡爪放入冰水中,封上保鲜膜放入冰箱30分钟。
准备蒜末、香菜末、小米辣。
冰好之后,将鸡爪捞出放入碗中➕生抽➕蚝油➕蒜末➕小米辣➕辣椒面,淋上少许热油,再加入芝麻油➕醋➕香菜,翻拌均匀,封上保鲜膜4小时之后就可以吃啦💥
煮好鸡爪一定要放冰水里泡一会哦,这样鸡爪才会Q弹