零失败❗️外脆里糯❗️芝士红薯烤年糕

作者： S释怀_

给大家分享一款最近很火爆的脆皮芝士红薯烤年糕，做法简单零失败，搅一搅拌一拌就能成功。

用料

• 糯米粉 200克
• 白糖 20克
• 牛奶 180克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 1个
• 红薯 250克
• 芝士片 3片

零失败❗️外脆里糯❗️芝士红薯烤年糕的做法步骤

步骤 1

满满的爆浆

步骤 2

红薯洗净去皮切成小块，放入锅中蒸熟，装入碗中放少许炼乳压成泥。（放炼乳是为了增加奶香味，也可以不放）糯米粉+牛奶+白糖+玉米油+鸡蛋搅拌均匀，然后过筛一遍。

步骤 3

模具中铺一层油纸，倒入一半面糊，铺一层红薯泥，放上芝士片，再把剩下的面糊倒进去。（我用的是6寸模具）

步骤 4

烤箱提前预热

步骤 5

送入烤箱中层上下火180℃烤40分钟。

步骤 6

香气扑鼻

步骤 7

表皮酥脆

步骤 8

烤好切成块趁热吃，满满的爆浆芝士，表皮脆脆的，还有香甜的红薯和软糯的年糕，好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2021-01-27 20:37:17