可以撕着吃的超软吐司

作者： 玙儿鱼儿

用料

• 中种面团材料
• 高筋面粉 175克
• 耐高糖酵母 3克
• 水 105克
• 主面团材料
• 高筋面粉 75克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 奶粉 15克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 30克

可以撕着吃的超软吐司的做法步骤

步骤 1

中种面团材料全放进面包机搅拌桶

步骤 2

和成中种面团

步骤 3

发酵至两倍大

步骤 4

中种面团发酵好后加主面团里除黄油外其他材料

步骤 5

启动一个自动和面程序后加提前软化的黄油揉出手套膜

步骤 6

静置15分钟后，稍微排气分成三等份

步骤 7

擀成牛舌状，从上到下卷起来，盖保鲜膜松驰15分钟

步骤 8

再擀成长条状，卷起来放进吐司盒

步骤 9

发酵至吐司盒八分满刷蛋黄液

步骤 10

烤箱190度预热好后，吐司盒放中下层，上下火190度30分钟

步骤 11

出炉后倒扣出来晾凉

步骤 12

可以直接撕着吃

步骤 13

看下

步骤 14

也可以切成片

步骤 15

看下视频

步骤 16

做起来吧✌

菜谱创建时间：2021-01-27 12:50:29